Gestión en comunicación: investigación aplicada, extensión y servicios.

Diario de campo.

Posts Tagged ‘pan

El día de difuntos.

leave a comment »

El 2 de noviembre en Ecuador recordamos a las personas que fallecieron, es una fecha para la meditación, sobre la base que nos dejaron nuestros padres y abuelos levantamos nuestra realidad, es volver a los compromisos y honrar a Dios a través de continuar el camino a la Santidad.

No sólo ese día visitamos el cementerio, pero si es cuando más personas vamos a orar, dejar flores y adecentar las tumbas, dejo una fotografía de mi esposa e hijo junto a los restos de Isabel María Ruiz Valarezo, mi madre.

(i-d) Magaly Vargas y Alejandro Suing.

(i-d) Magaly Vargas y Alejandro Suing.

Es también por estos días que afloran tradiciones, de Loja y Ecuador, que nos dan identidad y que inconscientemente las fomentamos y transmitimos, como son las figuras de pan, “guaguas de pan” y la colada morada, el alimento representa compartir, vincularnos entre familia y amigos para recordar a quienes ya no están, a través del pan (con figuras humanas y de animales) y la bebida honramos el legado de nuestros ancestros, es un símbolo que denota que nos alimentamos de los saberes y prácticas pasadas para con ellas construir el futuro.

En nuestro CITTES VIA Comunicaciones, desde hace 9 años nos reunimos para tomar colada morada y comer las “puercas” de pan (en alusión a la figura de un cerdo, que en Ecuador se las llama puerco o chancho). Unas imágenes del viernes 30 de octubre.

(i-d) Verónica Alvarado y Catalina Mier.

(i-d) Verónica Alvarado y Catalina Mier.

Mientas se servían la colada morada en VIA-Comunicaciones.

Mientas se servían la colada morada en VIA-Comunicaciones.

Anuncios

Written by abelsuing

noviembre 3, 2010 at 2:48 am

Las figuras de pan y la colada morada.

leave a comment »

Hoy escribía un correo sobre la cultura gastronómica popular de la “Fiesta de Todos los Santos” en Ecuador. Para ilustrar busque en Google. Y vaya ¡me sorprendí! En respuesta a la expresión “figuras de pan con colada morada” encontré como opción de video una nota sobre el trabajo de la familia de mi madre.  Dejo el video para que lo disfruten.

Written by abelsuing

septiembre 11, 2009 at 9:00 pm